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C’est une belle histoire d’entrepreneurs Fair Trade Spirit. C’est l’histoire de 2 français qui ont lancé la première vodka équitable en juin et qui lance maintenant une liqueur à base de baie de Goji. On parle de commerce équitable mais on parle aussi de qualité car ils ont gagné la plus belle récompense pour un spécialiste des spiritueux, l’International Review of Spirits Award: Gold Medal à Chicago et New York ! C’est le fruit d’une étroite collaboration nord/sud entre une coopérative de producteurs boliviens et des artisans distillateurs de Cognac, elle incarne une éthique transparente et durable dans un produit haut de gamme. Je vous laisse imaginer le boulot pour obtenir cette certification et cette qualité.
C’est donc la première vodka certifiée conforme aux standards internationaux du commerce équitable et maintenant il innove avec la première liqueur de Goji qui en plus d’être une nouveauté est aussi certifée . La Baie de Goji est un fruit ancestrale dont le goût est entre le raisin, la cerise et la groseille. C’est sucré et très parfumé, avec des notes orientale. Le gros du marché est en Angleterre et aux US et elle a même des vertus anti-oxydantes. En discutant avec les équipes de Faire Trade on imaginait que demain des Chanel, Dior ou Shisheido pourraient sortirent un crème anti-âge autour de cet ingrédient car en terme de marketing on a en plus une vraie histoire à raconter car la baie est cultivée par le moines tibétains sur les chaînes himalayennes depuis des millénaires.
La liqueur est le dernier joujou branché des bartender à Londres. Elle est unique, sa couleur est on ne peut plus glamour pour les cocktail et son goût très original, s’accompagnant très bien avec toutes les bases acides (agrumes, certains jus et épices) et biensûr avec la Vodka pour des FAIR Cocktail !
C’est vraiment une belle histoire ces 2 lancements car le boulot est énorme pour arriver à ces alcools certifiés et d’aussi bonne qualité et normalement d’ici peu de temps ils préparent encore une belle nouveauté. C’est un marché très concurrentiel où le gros du business est aux Etat-Unis et je pense que d’apporter un vrai plus produit avec cette certification est un point fort qui leur permet une vraie différenciation avec leurs concurrents.
